Ouverture manuelle de caisse et coût de stock initial

Cette version apporte deux améliorations :

• Ouverture manuelle de caisse : lorsque l’obligation de session de caisse au PDV est désactivée, vous pouvez tout de même ouvrir une session depuis l’onglet Journal (montant d’ouverture) pour utiliser le journal de caisse sans bloquer les ventes.
• Coût de stock initial (valorisation) : dans l’historique de coût d’un produit, utilisez Définir le coût sur une ENTRÉE sans document d’achat (ex. quantité d’ouverture migrée). Le coût unitaire est appliqué à cette entrée et aux sorties jusqu’à la prochaine entrée d’achat, puis la valorisation est recalculée.